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大棚蔬菜和露天蔬菜相比有什么优点和缺点?
1、大棚种植蔬菜不受季节的限制，具有打破时间差、空间差和地域差的特点；而露天种植在田间的蔬菜阴雨天气的影响，夏季受高温暴雨的威胁，因此产量和质量都不能保证。
2、露天菜管理成本相对较低，没有物流费用，所以菜的价格稍微便宜一些，而大棚菜由于有管理成本、化肥成本、物流成本等，菜的价格会稍微高一些。
3、好处：温室效应，造成大棚里面温度高，植物生长速度快。缺点：蔬菜口感不好，生长中容易得霉病。尤其是黄瓜，防治不好的话，一旦得病就会在短短几天会全部枯萎。
4、品质优良，露天蔬菜在自然条件下温差大，时间长，外观陈旧，纤维稍多，残疾严重。温室生产避免了这些问题。
5、我们都知道大棚种植比较大的优势就是能良好的控制温度，而在光照方面却有很大的不足，在这种环境下生长的蔬菜和水果在口感上与露天种植出来的还是有差异的。
6、大棚种植蔬菜与露天种植蔬菜有以下区别：一 ，品质，露天蔬菜在自然条件下温差大，时间长，外观较老，纤维略多，伤残严重。而大棚生产就避免了这样问题。
大棚蔬菜有什么好处和什么坏处,大棚内
好处：大棚蔬菜生产的发展，不仅从根本上解决了我国北方地区冬季鲜细蔬菜的供需矛盾，减轻了“南菜北运”给铁路运输造成的压力，节约了能源；同时也为农村产业结构调整和农民发家致富奔小康提供了一条有效途径。
大棚种植蔬菜不受季节的限制，具有打破时间差、空间差和地域差的特点；而露天种植在田间的蔬菜阴雨天气的影响，夏季受高温暴雨的威胁，因此产量和质量都不能保证。
温室大棚通过创造自身的微环境气候(温室大棚的通风口有防虫网)可以最大限度的隔离病虫害，减少室外灰尘和烟雾对植物的伤害。同时，温室大棚可以减少自然灾害对农作物的破坏，生产出优质无污染的蔬菜。
大棚设施农业是集约化生产最佳方式，更多增加农民就业，创造更多经济效益。大棚蔬菜和露地蔬菜当然是有很大区别的，大棚菜水嫩，叶溥，含水量高。而露地菜受气候影响，显得老气，深绿，有光泽，叶厚短矮胖。
首先，大棚种植完全不受地域或季节的影响，因为农作物都集中在大棚内，能够营造出符合它们生存条件的气候，这些农作物在这种环境下能更好的生长。
冬天很多农民都会在大里种植蔬菜,大棚蔬菜的原理是什么?
发生肥害后产生的问题，一是抑制蔬菜根系发育，削弱了对水、肥吸收的功能；二是土壤溶液浓度过大，蔬菜株体发生反渗透现象，导致生理萎蔫或者叶缘枯焦；三是进发有毒气体危害；四是引发蔬菜缺素症。大棚蔬菜 药害。
其实农民将地里的蔬菜罩上大棚，主要是为了在寒冷的冬季能够保温的，因为北方到了冬天气温会下降到零下十度，甚至到了东北会降到零下二三十度。而作物只有在零上十度左右才能生长，而作物最佳生长温度是25到28度。
原理：一是温室效应，玻璃、PC板或者薄膜的红外线头过率都很低，热量进入温室内以后出去的就很少，以保持温室内温度。
温室大棚采用的是吸热保温原理，是通过透光覆盖材料和环境调控装备，形成局部小气候，营造有利于作物生长发育的环境，温室大棚的功能是进行高效生产，使棚内温度提高，加快植物的生长速度，并且温室大棚可以栽种反季蔬菜。
因为大棚能够保温，使棚内温度较高适合蔬菜的生长。塑料薄膜具有保温性。覆盖薄膜后，大棚内的浊度将随着外界气温的升高而升高，随着外界气温下降而下降。并存在着明显的季节变化和较大的昼夜温差。越是低温期温差越大。
大棚蔬菜有什么不足?
大棚蔬菜种植常见问题有害有毒气体调节以及预防措施不到位目前，许多人尚未充分认识到大棚内存有的有毒有害气体的危害，没及时采取措施来进行调节以及预防。二氧化碳、亚硝酸气体、氮气是大棚内主要影响蔬菜品质和产量的气体。
口味淡、营养价值低、使用激素农药（即便是无公害的也有害）多、不符合自然生长规律。
前瞻性不足 露天种地看天吃饭，设施农业同样受到自然条件的影响。
植物的光合作用依赖于太阳，大棚在成本上考虑不可能全天补光，与反季节蔬菜相比，反季节蔬菜缺乏光照是很正常的。 缩短了生长周期，有时不得不依靠一些东西来缩短植物的生长过程。
但随着时间的推移，大棚种植蔬菜也出现了一些不好克服的问题，例如竞争压力大、土壤问题等，有些种植户甚至还出现了亏损，得不偿失。土壤问题 与天地辽阔的大地相比，温室农业不如预期的好。
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